MENU - GIOCO PARIS 15

ANTIPASTI

VITELLO TONNATO du Piémont

Fines tranches de veau, sauce au thon & câpres

15 €

ARANCINI de riz

Riz Arborio, Mozzarella di Bufala et pesto alla Genovese

12 €

CALAMARI FRITTI

Mayonnaise maison au piment d'Espelette

14 €

VEGGI ANTIPASTI

Assortiment de légumes grillés

11 €

MAXI BURRATA de 200g

En direct des pouilles, pomodori confites

16 €

ARTICHAUTS GRILLÉS à la Romaine

Ricotta et menthe

12 €

POLPETTE DELLA NONNA au veau et boeuf

Sauce tomate, Pécorino Romano, pignons de pin

14 €

CRUDO

CARPACCIO DE BOEUF comme à Venise

Accompagné de frites fraiches ou salade verte

16 €

INSALATA GIOCO

Jambon de parme, Burrata, légumes grillés, pomodori confites, salade verte

17 €

INSALATA POLLO

Blanc de poulet pané, avocat, tomates confites, copeaux de parmesan, salade verte

18 €

TARTARE DE BOEUF préparé

Accompagné de frites fraiches ou salade verte

19 €

TARTARE DE DAURADE préparé

Accompagné de frites fraiches ou salade verte

20 €

PASTA

NORMA

Rigatoni, sauce tomate, aubergines frites, ricotta, basilic frais

16 €

CARBONARA

Spaghetti, guanciale, jaune d'oeuf, pecorino romano

17 €

RAGU ANTICO

Rigatoni, veau mijoté aux herbes, crème de pécorino et pistaches

19 €

TARTUFO

Rigatoni à la crème et copeaux de truffe

19 €

POLPO E CALAMARI

Linguine, Poulpe & Calamars, sauce tomate, piment

20 €

GNOCCHI FRAIS

Cacio e Pepe

18 €

VONGOLE

Linguine, palourdes fraiches, tomates Datterino

23 €

RAVIOLES FRAÎCHES

Ricotta di Bufala e Limone

20 €

PIATTO

SALTIMBOCCA alla Romana

Fines tranches de veau, jambon de parme, spaghetti crème de sauge

20 €

ESCALOPE DE VEAU Milanese

Pommes de terre grenaille

21 €

TENTACULES DE POULPE grillés

Pommes de terre grenaille, sauce salmoriglio

24 €

FILET DE DAURADE

Tomates au cumin et jeunes pousses d'épinard

23 €

PIZZE ROSSO

MARGHERITA

Sauce tomate, fior di latte, basilici frais

13 €

REGINA

Sauce tomate, fior di latte, jambons aux herbes, champignons, basilic frais

17,5 €

CAPRICIOSA

Sauce tomate, fior di latte, artichauds, jambon aux herbes, champignons, olives riviera, basilic frais

18,5 €

MOLISE

Sauce tomate, fior di latte, spianata piccante, oignons rouges

17,5 €

VERDURE veggie

Sauce tomate, for di latte, légumes grillés, basilic frais

18 €

PARMA

Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, copeaux de parmesan, basilic frais

18,5 €

PUGLIA Pizza soufflée

Sauce tomate, fior di latte, jambon aux herbes, œuf

18,5 €

TRAPANI

Sauce tomate, fior di latte, thon blanc à l'huile, oignon, olives riviera, piment oiseau

17,5 €

CETARA ( napolitaine )

Sauce tomate, fior di latte, anchois, câpres agra et olives riviera

17 €

POMODORO & BURRATA

Sauce tomate, burrata puglièse crémeuse, jambon aux herbes, roquette

19 €

LUIGI

Sauce tomate, fior di latte, jambon aux herbes, chèvre, poivrons, oignons, basilic et ail

19 €

PIZZA BIANCHE

CAPRINO

Fior di latte, chèvre, courgettes grillées, pesto, miel, romarin

17 €

TARTUFOPARMA

Fior di latte, crème de truffe noire, jambon de Parme AOP, champignons, pistaches de Sicile

19 €

4 FORMAGGI

Caciocavallo, taleggio, gorgonzola, scamorza fumée, basilic frais

17,5 €

CAMPIDANO

Fior di latte, saucisse au fenouil, champignons, gorgonzola, oignons rouges

19 €

DOLCI

TIRAMISU au café

9 €

MOUSSE AU CHOCOLAT

Crumble d'amandes, fleur de sel et noisettes torréfiées

10 €

PAVLOVA

Meringue, sorbet framboise, fruits rouges, crème fouettée

11 €

PANNA COTTA

8 €

AFFOGATO NOISETTE

Glace noisette noyée dans un café expresso

8 €

CAFÉ GOURMAND

10 €

GELATI & SORBETTI de chez PEDONE

Vanille, chocolat, noisette du Piémont, pistache de Sicile, framboise, citron, mangue, rhum raisin, café

2 BOULES

7 €

3 BOULES

9 €